Bước 1: Chuẩn bị hỗn hợp lỏng
Đập trứng vào tô, cho đường và muối vào đánh tan, sau đó thêm sữa tươi và khuấy đều.

Bước 2: Trộn bột
Rây bột mì vào từ từ, khuấy đến khi hỗn hợp mịn, không vón cục.

Bước 3: Chia và tạo vị
Chia bột thành nhiều phần, mỗi phần trộn với một nguyên liệu tạo vị khác nhau (matcha, cacao, trái cây,…) tùy theo sở thích, khuấy đều cho hòa quyện.

Bước 4: Hoàn thiện bột
Cho bơ chảy vào từng phần bột, trộn đều rồi để nghỉ 20–30 phút.

Bước 5: Tráng bánh
Làm nóng chảo chống dính, cho một ít bơ. Đổ từng phần bột vào chảo, xoay đều để tạo lớp bánh mỏng với màu sắc khác nhau.

Bước 6: Nướng bánh
Khi bánh chín vàng nhẹ, lật lại để mặt còn lại cũng chín đều, lấy bánh ra ngoài. Tiếp tục làm như vậy đến khi hết phần bột đã chuẩn bị. 

Bước 7: Làm kem
Đánh whipping cream với đường và vani đến khi kem bông mềm, mịn.

Bước 8: Hoàn thành

Sau khi làm Crepe và kem xong, đặt một lớp bánh lên đĩa, cho hỗn hợp whipping cream lên trên, phết đều mặt bánh rồi xếp lớp bánh kế tiếp. Lặp lại những thao tác trên đến khi bánh có chiều cao như ý với nhiều lớp bánh và kem xen kẽ.